Maukas ja ruokaisa arkiruoka. Paahdetut tomaatit ja paprikat antavat vähän erilaista makua.
Raaka-aineet:
400g jauhelihaa
1 tölkki ruskeita papuja
puolikas bataatti
1 iso porkkana
4 sellerin vartta
1 iso rasia kirsikkatomaatteja
2 suippopaprikaa
1 iso valkosipuli tai 6 kynttä
öljyä
0,5 dl tomaattipyrettä
1 rkl juustokuminaa
1 rkl paprikamaustetta
1 rkl jauhettua korianteria
0,5 rkl valkosipulijauhtetta
2rkl hunajaa
0,5 rkl suolaa
mustapippuria
1 kanaliemikuutio
Valmistusohjeet:
Lisää kattilaan n. 8 dl vettä ja kanaliemikuutio, kuumenna
Pilko porkkana, bataatti ja selleri
Laita vihennekset kattilaan
Kuumenna uuni 200 asteeseen
Laita pilkotut paprikat, tomaatit ja valkosipulit uuniin
Paahda, kunnes ovat pinnalta hieman mustuneet
Paista sillä välin jauheliha
Laita paahdetut vihannekset, tomaattipyre, hunaja ja mausteet tehosekoittimeen
Jauha tasaiseksi
Lisää tomaattiseos keiton sekaan
Lisää kypsä jauheliha keittoon
Varmista, että vihannekset ovat miltein kypsiä
Lisää viimeiseksi pavut ja anna kiehua vielä 5 min.
Tarjoilu:
Jauha pinnalle mustapippuria ja tarjoile turkkilaisen jugurtin kanssa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti