Lemppari munakas tarjottiin yövieraille myöhäisellä aamiaisella. Eiliseltä jäi yrttejä ja valkohomejuustoa ja jääkaapista löytyi viisi kanamunaa- Muuta ei juuri tarvita.
Raaka-aineet
5 kananmunaa
2 rkl maitoa
2 tl suolaa
1 tl valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
Mustapippuria munakkaan pinnalle
Sekalaisia yrttejä ( minulla oli basilikaa, korianteria, ruohosipulia ja persiljaa).
Huom! Yrttejä saa olla reilusti!
Valkohomejuustoa
Valmistusohjeet.
Sekoita kananmunat, maito, mausteet ja yrtit kulhossa
Kuumenna öljyä pannulla ja lisää munaseos pannulle
Paiston alussa siirtele massaa puuharukalla
Pienennä lämpöä ja paista, kunnes massa on mitei hyytynyt
Odottaessa viipaloi valkohomejuusto
Lisää viipaleet munakkaan päälle
Jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut
Lisää pinnalle mustapippuria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti